Σολωμός στο φούρνο με μέλι και μουστάρδα

Ό σο κρυώνει ο καιρός τόσο καλύτερος είναι ο φρέσκος σολωμός, γεμάτος ωφέλιμα λιπαρά. Αυτή η συνταγή έχει έντονες γεύσεις, παρά το μέ...

Όσο κρυώνει ο καιρός τόσο καλύτερος είναι ο φρέσκος σολωμός, γεμάτος ωφέλιμα λιπαρά. Αυτή η συνταγή έχει έντονες γεύσεις, παρά το μέλι, και αποτελεί μια εύκολη λύση για να ψήσετε τον σολωμό στον φούρνο.

Υλικά:

• 2 φέτες σολωμός φρέσκος
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
• 3 κουταλιές μέλι
• 2 κουταλιές σούπας Σάκε (γιαπωνέζικο ποτό, πωλείται στα σούπερ μάρκετ)
• Αλάτι, πιπέρι, λίγο πιπέρι καγιέν, μαϊντανός

Εκτέλεση:

• Ανάψτε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς
• Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και βάλτε τον σολωμό να μαριναριστεί
• Αφήστε το για 30 λεπτά στο ψυγείο ή και 2 ώρες, αν μπορείτε
• Βάλτε τον σολωμό σε ταψάκι και προσθέστε όλη τη μαρινάδα
• Ψήστε για 15-20 λεπτά και βάλτε μαϊντανό όταν σερβίρετε

Καλή σας όρεξη...

ΧΕΛΛΑΔΑ

Περισσότερες συνταγές Μαγειρικής - Ζαχαροπλαστικης στο www.EllinonGeuseis.eu