Μοσχάρι με πατάτες στο φούρνο

Υλικά: 1 κ. μοσχάρι κότσι ή ελιά  2 κρεμμύδια 4 σκελ. σκόρδο 2 πατάτες Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό Χυμό από ½ λεμόνι Αλάτι – Πι...

Υλικά:

• 1 κ. μοσχάρι κότσι ή ελιά 
• 2 κρεμμύδια
• 4 σκελ. σκόρδο
• 2 πατάτες
• Ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
• Χυμό από ½ λεμόνι
• Αλάτι – Πιπέρι

Εκτέλεση:

• Βάζουμε στη χύτρα ή σε μια κατσαρόλα λάδι όσο να καλυφθεί ο πάτος και μόλις κάψει σοτάρουμε το κρέας. 
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρά κομμάτια και το προσθέτουμε μόλις το κρέας μας αλλάξει χρώμα. 
• Μαζί θα ρίξουμε και το σκόρδο, ολόκληρες τις σκελίδες, αλάτι – πιπέρι και ανακατεύουμε. 
• Προσθέτουμε νερό τόσο όσο να σκεπάζει το κρέας και αφήνουμε να βράσει για 45 λεπτά περίπου. 
• Αφαιρούμε το κρέας και το βάζουμε στο κέντρο του ταψιού μας. 
• Κόβουμε τις πατάτες μας κυδωνάτες ή όπως αλλιώς μας αρέσει και τις προσθέτουμε στο ζουμί από το κρέας. 
• Βράζουμε για 10 λεπτά περίπου όσο να μαλακώσουν οι πατάτες. 
• Τις βάζουμε στο ταψί περιμετρικά στο κρέας. 
• Ρίχνουμε το ζουμί και προσθέτουμε αλάτι – πιπέρι εφόσον το χρειάζεται, και χυμό λεμονιού. 
• Καλύπτουμε το κρέας μας με αλουμινόχαρτο ώστε να μην στεγνώσει όσο ροδίζουν οι πατάτες, και ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς.

Καλή σας όρεξη...

ΧΕΛΛΑΔΑ
Περισσότερες συνταγές Μαγειρικής - Ζαχαροπλαστικης στο www.EllinonGeuseis.eu