Χωριάτικα Λουκάνικα με πατάτες στο φούρνο

Εύκολο γρήγορο και οικονομικό φαγητό στο άψε σβήσε!! Υλικά (3-4 άτομα): 2-3 χωριάτικα λουκάνικα (400-500γρ) 5-6 πατάτες Χυμό από ...

Εύκολο γρήγορο και οικονομικό φαγητό στο άψε σβήσε!!

Υλικά (3-4 άτομα):

• 2-3 χωριάτικα λουκάνικα (400-500γρ)
• 5-6 πατάτες
• Χυμό από 1/2 λεμόνι
• 3-4 κουταλιές μουστάρδα
• Μυρωδικά-μπαχάρια της αρεσκίας σας (οι συνδυασμοί και τα γούστα είναι άπειρα) Προτιμώ ρίγανη, θυμάρι που ταιριάζουν πολύ με την μουστάρδα.
• 1/2 ποτήρι νερό
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

• Αρχικά κόβω τις πατάτες μου ή κυδωνάτες ή σε φέτες για να είναι ποιο λεπτές και να γίνουν ποιο γρήγορα και τις στρώνω στο ταψί μου.
• Μετά ρίχνω/πασπαλίζω τις πατάτες μου με τα μυρωδικά/μπαχάρια μου, στύβω το μισό λεμόνι μου κι αραιώνω ελαφρά τις 4 κουταλιές μουστάρδα με μια κουταλιά της σούπας νερό και το ρίχνω πάνω από τις πατάτες.
• Ανακατεύω τις πατάτες με τα χεράκια μου να πάει παντού η μουστάρδα και τα μπαχάρια μου.
• Κόβω τα λουκάνικα μου σε μεγάλα κομμάτια των 3 εκατοστών και τα ρίχνω κι αυτά στο ταψί μου και ξανά ανακατεύω.
• Ρίχνω για αρχή μισό ποτήρι νερό. 
• Καλύπτω το ταψί μου με αλουμινόχαρτο για τα πρώτα 30 λεπτά και το βάζω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς έως να ψηθούν οι πατάτες καλά. 
• Αν σωθούν τα υγρά τους τότε συμπληρώνω με λίγο νερό.
• Όταν δω πως ψήθηκαν οι πατάτες βγάζω το αλουμινόχαρτο ανεβάζω στους 200 βαθμούς και αφήνω για 10-15 λεπτά έως να σωθούν τα πολλά υγρά (το ελέγχω ενδιάμεσα) και να ροδοψηθούν οι πατάτες μου.

Καλή σας όρεξη...

ΧΕΛΛΑΔΑ
Περισσότερες συνταγές Μαγειρικής - Ζαχαροπλαστικης στο www.EllinonGeuseis.eu