Λαζάνια με κιμά

Υλικά: 500γρ κιμά 1 πακέτο ντομάτα 1 1/2 πακέτο λαζάνια Ρίγανη Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Αλάτι Πιπέρι Μοσχοκάρυδο Γι...

Υλικά:

• 500γρ κιμά
• 1 πακέτο ντομάτα
• 1 1/2 πακέτο λαζάνια
• Ρίγανη
• Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μοσχοκάρυδο

Για τη Μπεσαμέλ:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• Μισό φλιτζάνι λάδι
• 100γρ βούτυρο
• Μοσχοκάρυδο
• Λίγο αλάτι
• 1 1/2 λίτρο γάλα

Εκτέλεση:

• Τον κιμά το φτιάχνουμε όπως για τα μακαρόνια με κιμά,αλλά χωρίς κρεμμύδι. Βάζουμε μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
• Για την μπεσαμέλ λιώνουμε το βούτυρο μαζί με το λάδι, προσθέτουμε σιγά, σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε συνέχεια δεν το αφήνουμε, μόλις έχει γίνει σαν κρέμα το αλεύρι 
• Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε σιγά 
• Ρίχνουμε μοσχοκάρυδο και λίγο αλάτι και το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα. 
• Το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε για 10 λεπτά πριν να το στρώσουμε.
• Περνούμε το ταψί μας πρώτη στρώση μόνο μπεσαμελ και τα φύλλα
• Στη συνέχεια στρώνουμε μπεσαμελ, κιμά φύλλα, μέχρι να γέμιση το ταψί. 
• Τελευταία στρώση φύλλα, μπεσαμελ και μπόλικο τυρί για ογκρατέν.
• Στο φούρνο 200 βαθμούς για 40 - 45 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.

Καλή σας όρεξη...

ΧΕΛΛΑΔΑ
Περισσότερες συνταγές Μαγειρικής - Ζαχαροπλαστικης στο www.EllinonGeuseis.eu